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一道很下饭的菜“鱼香肉丝”做法,每次这道菜都能吃两大碗饭

美食 2019-10-16 10:55

今天小编带大家去学一道非常下饭的菜,鱼香肉丝。这道菜可能大家在餐馆点了是比较多,但是大家估计不会在家自己做,感觉这道这道菜应该很有难度,那么难度是还是有的,但是没有想的那么难,那么我们怎么来做这道鱼香肉丝呢?大家跟着小编一起来学做这道菜吧。

其实不是很难,只是你自己把他想太难了,非常一道很下饭的菜,基本上点个鱼香肉丝,小编能下两碗饭!

我们开始材料准备,我们的目标是做一道普通的家常菜,所以在材料上,也是很简单,首先我们准备一块猪里脊肉、和木耳(少一点)、冬笋(少量)、生姜、蒜、辣椒、淀粉等一系列厨房的调理。

第一步我们准备材料,里脊肉洗干净,然后切成一条一条,然后用准备一个碗里面加入适量的水、淀粉、盐接着放进去里脊肉,搅拌后,旁边先放置20分钟;黑木耳和冬笋切丝,然后用冷水浸泡一下。

第二步我们等时间到,等肉腌制完,起锅加入适量的油,等油热到7成的时候,我们加入里脊肉炸一下,炸熟就可以捞出,备用;我们继续锅里留适量的油,然后我们将材料辣椒、生姜、蒜放进去翻炒,出现红油的时候,我们加入适量水。

第三步我们将黑木耳冬笋和熟的里脊肉放入锅中翻炒,翻炒均匀,大火收汁就可以了。

简单三步我们就完成了这道看似比较难的鱼香肉丝,大家怎么看待这个菜呢?不知道这道菜大家喜欢吃吗?

小编感觉这才真的很下饭,虽然这套鱼香肉丝做法可能跟其他的做法不一样,像配料就简单加了木耳和冬笋,其实配料两样点缀就可以了。

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